日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技 (ブルーバックス 1935) 講談社 和田 美代子

SOLD OUT

※発送方法のご指定は出来ません。(通常は追跡無しの方法で発送致します。)
※商品状態は写真とコンディション説明をご確認ください。個別のお問い合わせにはお答えいたしかねます。
※同梱依頼はお受けいたしかねます。ただ、こちらの判断で同梱する場合があります。



タイトル：日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技 (ブルーバックス 1935) 講談社 和田 美代子

コンディションランク：中古 - 非常に良い

コンディション説明：表紙に多少のスレ、があります。本は良好です。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

商品内容：こちらは参考として掲載しております。実際の状態やセット内容はコンディション・写真をご確認ください。
日本酒はワインではありません。日本酒なのです。なにを言っているかって。それは醸造法がわかれば納得。仕込みのときに自然の乳酸菌の増殖を待つ、昔ながらの「生もと」の酒は格別だという。日本酒のことがわかると、今宵の酒も一味ちがってくるにちがいない。

日本酒再発見! 日本酒ほどいろいろな料理に合う酒はない。鍋、ウナギ、焼き鳥、刺身に天ぷら……、中華、洋食、チーズ、そして塩をつまみに。日本酒の歴史は古く、収穫祭にあたる宮中祭祀の新嘗祭では、酒造りの儀式も執り行われるほど伝統を受け継いだまさに日本人のための酒なのだ。
「甘口」「辛口」の基準とは?
「冷や」とは「冷やした酒」のこと?
燗酒に合う酒は甘口か辛口か?
樽酒が脂っこい料理に適しているのはなぜ?
など、日本酒をとことん知り尽くすための一冊。

商品コード：9784062579353
管理番号：02J-240621008012001-000


コンディションランク
新品＝未開封又は未使用
----------------------------------------------
ほぼ新品＝使用品だが非常にきれい
----------------------------------------------
非常に良い＝使用品だがきれい
----------------------------------------------
良い＝使用感があるが通読に問題がない
----------------------------------------------
可＝使用感や劣化がある場合がある
書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある
-----------------------------------------------
難あり＝強い使用感や劣化がある場合がある
強い書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある

ー・－・注意事項・－・－
・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。

・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。

・コンディションランク「キズや汚れあり」以下の商品は書き込み、値札貼り付け、裸本、水濡れ等がある可能性があります。説明文をご確認ください。