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図説世界史を変えた50の食物原書房ビルプライス

¥3,279 税込

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タイトル：図説世界史を変えた50の食物原書房ビルプライス

コンディションランク：中古 - 可

コンディション説明：表紙に多少のスレ、ヨレ、多少のヤケ、天地小口に多少のスレ、本に開き、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

商品内容：こちらは参考として掲載しております。実際の状態やセット内容はコンディション・写真をご確認ください。
食物は人間の生活で中心的役割をはたしている。だれにとっても必要不可欠なだけでなく、食べることが楽しみだという人は多い。頭のなかは食べ物のことばかり、という人もいる。有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきたが、食べることで人間が存在するといえるなら、食べることが人間のあり方を決めるともいえるだろう。

本書は、現代文明の発展に大きな影響をおよぼした(今はあたりまえのものと考えられている)食物を紹介する魅力的で美しい案内書である。この美食の旅は、大昔の狩猟採集時代にはじまって、未来の遺伝子組み換え食品にまでおよぶ。砂糖が大西洋の奴隷貿易をどのように助長したのか、オーツ麦のビスケットが第1次世界大戦の連合国にとって重要だったのはなぜなのか、そして、シンプルなスープ缶が現代アートにどのようなインスピレーションをあたえたのか、ぜひ新たな発見をお楽しみいただきたい。

【目次】

はじめに

ケナガマンモス
パン
太平洋サケ
ラム肉
牛肉
デーツ
ビール
大豆
トウモロコシ
麵
オリーヴオイル
スパルタの黒いスープ
ガルム
キムチ
チョコレート
パエーリャ
スパイス
塩漬けニシン
・・・

商品コード：9784562051083
管理番号：00F-240615004001001-000

コンディションランク
新品＝未開封又は未使用
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ほぼ新品＝使用品だが非常にきれい
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非常に良い＝使用品だがきれい
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良い＝使用感があるが通読に問題がない
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可＝使用感や劣化がある場合がある
書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある
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難あり＝強い使用感や劣化がある場合がある
強い書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある

ー・－・注意事項・－・－
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・コンディションランク「キズや汚れあり」以下の商品は書き込み、値札貼り付け、裸本、水濡れ等がある可能性があります。説明文をご確認ください。