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カノビアーノのイタリアンドルチェ柴田書店植竹隆政

¥1,223 税込

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タイトル：カノビアーノのイタリアンドルチェ柴田書店植竹隆政

コンディションランク：中古 - 可

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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

植竹/隆政
1963年8月17日生まれ。1985年に「バスタパスタ」開業メンバーとして就職。1988年から3年間イタリアへ修業の旅に出る。27歳で帰国。「バスタパスタ」ニューヨーク店料理長として渡米する。再び帰国した1993年に渋谷「ビゴロッソ」料理長に就任、人気店へと導く。1999年、独立し代官山に「リストランテカノビアーノ」を開業。ニンニクと唐辛子を使わず、京野菜をテーマにした独自のイタリア料理観を打ち出して大ヒット。代官山に2号店「カノビアーノアネックス」、京都三条に「カノビアーノ京都」を出店。2002年10月には東京・銀座にデザート専門店「カノビアーノドルチェ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品コード：9784388059522
管理番号：00U-240409004004001-000

コンディションランク
新品＝未開封又は未使用
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ほぼ新品＝使用品だが非常にきれい
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非常に良い＝使用品だがきれい
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良い＝使用感があるが通読に問題がない
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可＝使用感や劣化がある場合がある
書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある
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難あり＝強い使用感や劣化がある場合がある
強い書き込みがある場合がある
付属品欠品している場合がある

ー・－・注意事項・－・－
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