精進百撰 岩波書店 水上 勉

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タイトル：精進百撰 岩波書店 水上 勉


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1989年6月心筋梗塞で倒れて，足かけ3年の入院生活を送った著者が，退院後に試してみた山居生活での精進料理の世界．土と遊び畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を，レシピ，カラー写真付で紹介する．手づくり料理が，3分の1の心臓で生き抜く知恵と勇気を与えてくれる．著者15年ぶりの書き下し．

商品コード：9784000233156
管理番号：00Z-240404004014001-000

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